Педиатр НМИЦ здоровья детей Минздрава России Дмитрий Ясаков в Международный день вегана рассказал об опасности строгих диет для детей:
Следование веганской диете, подразумевающей исключение из питания всех продуктов животного происхождения, может привести к высоким рискам дефицита питательных веществ.
Если в меню ребенка мало полноценного белка, это может привести к задержке роста.
Поэтому диетологи и педиатры не рекомендуют беременным, кормящим и детям следовать веганству.
— В случае питания по такому типу, родители должны осознавать высокие риски дефицита питательных веществ и вероятность нарушений здоровья ребенка. Необходимо проконсультироваться у педиатра и диетолога по вопросу обогащения рациона ребенка витаминами и минеральными веществами, — отметил педиатр Дмитрий Ясаков.
Рацион ребенка должен отвечать всем потребностям растущего организма.
При этом рацион не должен содержать чрезмерного количества жиров животного происхождения и трансжиров, а также соли и рафинированного сахара.
